甘酒の効果を高める！おすすめの組み合わせ食材とレシピをご紹介
アンチエイジングに効果的、甘酒＋豆乳
甘酒を毎日飲んでいるとその味に飽きてしまうかもしれません。そのような際におすすめなのが甘酒に豆乳を混ぜて飲むという方法です。豆乳に含まれるイソフラボンは化粧水などに使用されることからも分かるとおりアンチエイジング効果が期待できるとされており、栄養価の高い甘酒と共にイソフラボンを摂取することで、より高いアンチエイジング効果が期待できます。また、豆乳を混ぜて甘酒を飲む場合、濃縮タイプの甘酒を購入するのがおすすめです。
疲労回復に効果的、甘酒＋柑橘系フルーツ
最近ではフルーツが含まれる甘酒も数多く販売されており、フルーツと甘酒の相性がよいことはよく知られています。このような甘酒との相性がよいフルーツの中でもみかんやレモンなどの柑橘系のものには、甘酒にはほぼ含まれていないビタミンCやクエン酸といった栄養価が多く含まれており、高い疲労回復効果が期待できます。そのため、疲れがたまっているときなどは栄養価の高い甘酒と柑橘系のフルーツのジャムなどを混ぜて飲むのがおすすめです。
ダブル発酵パワーで腸の働きを正常化、甘酒＋ヨーグルト
発酵食品同士の相性は非常によく、この点は同様に発酵食品である甘酒にも当てはまります。特に甘酒は海外で「ジャパニーズ・ヨーグルト」といわれることもあるほど整腸機能において優れており、それだけでも腸の働きを正常化することができます。ここへさらに、高い整腸効果が期待できるヨーグルトを混ぜると、相乗効果によって整腸機能がより高まり、非常に優れた発酵食品となります。よって、お腹の調子が優れないという方には「甘酒＋ヨーグルト」をおすすめします。
